Bereits in der Außenwirtschaft legen wir Wert auf die ökologische Anbauweise der Reben. Wir pflegen unsere Anlagen schonend und termingerecht durch einen umweltbewussten Umgang mit der Natur. Nicht zuletzt durch die Diskussion um den Wirkstoff Glyphosat, haben wir uns dazu entschieden bei der Bearbeitung unserer Weinberge gänzlich auf den Einsatz von Herbiziden zu verzichten.

Das hat zur Folge, dass wir den Unkrautbewuchs im Steilhang auch mal mit den Händen entfernen müssen.

Es ist uns eine Verpflichtung, den Wein so auszubauen, dass er seine höchste Reife und Eleganz erlangt. Er soll ein Symbol der Vitalität und Lebensfreude sein. Rassig, anregend und leicht bekömmlich, für den unbeschwerten Genuss - so richtig im Stil unserer Zeit.